これまでのラーメン店とは違ったお店を造りたい。
若い女性や家族が気軽に入れるお店にしたい。
そのために”一風堂”では、お店作りから商品の構成に至るまで、新たな視点のもとトータルな品質管理を行っています。

博多一風堂について

現在私達が展開する飲食店です。
多様化する飲食のニーズに、
新しい感性でお応えします。

ラーメンダイニング「五行」について　
いちゃりば兄弟「行集談四朗商店」について

私たちは、食材を厳選し味の追求に情熱を注いでいます。そのために自社工場のもと、 トータルな品質管理を行っています。特に「一風堂のラーメン」はブランドとしての評価が高く、 早くから商品化が求められてきました。現在、実験的にデパートでの販売を開始しています。
今後、市場のニーズに合わせてラインナップを充実させてゆく方針です。

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長年にわたって、大切に温めてきた夢。「博多 一風堂」としてはじめての海外進出が決定しました。ニューヨーク・イーストビレッジで今この瞬間も一風堂スタッフがいきいきとラーメンを作っています。
しかし、そんな光景もあくまで序章に過ぎません。
パリで、シンガポールで、上海で、日本のラーメン文化を世界に広げるために、海外出店のプロジェクトが着々と進んでいます。