平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
力の源グループでは、退職者の方々ともう一度一緒に働く機会を創出するため、2024年7月1日から「カムバック採用」をスタートいたしました。
このたび力の源グループでは、退職者と交流するための退職者専用のサイトを開設し、戻りたい時に力の源グループに再入社できる環境を構築しました。当サイトの登録者限定で、これまでの経験に合致した募集ポストなどの有益な情報を配信予定で、すぐにカムバックを考えていない方も登録のみ行うことができます 。
「カムバック採用」とは、育児・家族介護・配偶者の転勤などのやむを得ない事情により退職した方や、学業・転職等によるキャリアアップのために退職した方を再度雇用する採用手法です。卒業生の受け入れを拡大することで、多様なキャリアの選択やキャリアオーナーシップ（個人が自分のキャリアに対して主体性を持って取り組む意識と行動）の推進を後押しします。
現在、力の源グループでは国内外に向けて事業を拡大しており、新卒生・中途社員の採用に力を注ぎ、多様な人材の確保に勤めています。力の源グループでのこれまでのスキルや経験を持ち合わせ、さらに社外の様々な舞台での経験も積んできた力の源卒業生の皆さまの活躍を、力の源グループは応援します。
▼退職者専用サイトご登録はこちらから
https://retiree.alumy.jp/enterprises/e49f5f68-546c-477c-84f6-3b8e80437ce2/retirees/invite
※力の源グループでの就業経験が1年以上の方が対象となります。雇用形態は問いません。
※カムバック採用は、採用をお約束するものではありません。
※給与は、経験やスキルを基に考慮いたします。
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2024年7月1日（月）より、「本舗」の名を冠する一風堂の特別業態「一風堂 塩原本舗（福岡）」と「一風堂 浅草橋本舗（東京）」の2店舗にて、3種の新メニューをレギュラー商品として販売いたします。新たに登場するのは、これまでの「白丸元味」「赤丸新味」に代わるとんこつラーメンの「原点」「赤丸」と、サイドメニューの「本舗特製チャーハン」です。
それぞれの商品は、2024年2月から約3カ月に渡り「新横浜ラーメン博物館」への復刻イベントに出店した「一風堂1994」で人気の高かった限定商品から着想を得た、昔ながらの製法のメニューです。「原点」と「赤丸」は、スープもチャーシューも店仕込み。福岡県産のもろみ醤油を使用した「本舗特製チャーハン」は、オーダーごとに中華鍋であおって提供します。
通常の「一風堂」とは一味違う東西の「本舗」でしか食べられないメニューを、ぜひ全国のラーメンファンの皆さまにお楽しみいただきたいと考えています。一風堂はこれからもラーメンの可能性を追求し、創業の精神「変わらないために変わり続ける」を体現することで、日本が誇るラーメン文化を次世代に伝えていきます。
▼各商品詳細はこちらから
https://www.ippudo.com/news/240701-honpo/
一風堂の「本舗」業態について
一風堂の「本舗」業態の先駆けである「一風堂 塩原本舗」は、麺やスープの製造工場を併設した初めての一風堂として1994年に誕生。2020年5月に、店仕込みにこだわった「拉麺発信所」をコンセプトにリニューアルし、これまでも独自の商品を提供してきました。2020年11月には、東京版「拉麺発信所」として「一風堂 浅草橋本舗」がオープン。以来、全国2店舗だけの特別業態店として地域のお客様に支えられてきました。
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2024年6月25日（火）より、全国の「一風堂」対象76店舗にて「辛つけ麺」を期間限定で販売いたします。同店では、5月より販売している「太つけ麺」も並行して販売します。
「辛つけ麺」は、爽快感のある辛さが特徴の一風堂の新作つけ麺です。麺は「太つけ麺」と同じく、タピオカ粉を使用し冷水で締めたもちもち食感の太麺を採用。普通盛りで茹で後400g、大盛りで600gとボリューム満点です。熱々のつけダレは、一風堂のまろやかな豚骨スープに魚粉と自社製の一味唐辛子、辣油をブレンド。さらにお酢を加えることで、爽快感のある辛さに仕上げています。麺の上には、甜面醤と豆板醤の旨辛肉味噌をトッピング。れんげに添えた特製の辛み天かすは、食感のアクセントに。トッピングは麺に絡めて食べるのも、つけダレに溶かすのもおすすめです。
夏にこそ食べたい刺激的な「辛つけ麺」と一風堂の夏の定番「太つけ麺」。夏を彩る2種のつけ麺で「選べる楽しさ」を付加し、食べ比べるためにリピート来店していただけることに期待しています。一風堂は今後もお客様に変わらずご愛顧いただけるよう、お客様の声に耳を傾けながらラーメンの可能性と更なる美味しさを追及してまいります。
▼販売概要・対象店舗はこちらから
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2024年6月20日（木）、大阪府大阪市中央区に「一風堂 淀屋橋店」をオープンいたします。
当店は同市内で「一風堂 なんば店」、「一風堂 長堀店」を運営する株式会社DAICHI（大阪市中央区、代表取締役：渡邊 太一）が手掛ける3店舗目で、グループ全体では大阪府内に11店舗目の一風堂となります。
当店は鉄道各線の淀屋橋駅、本町駅からアクセスのよい21階建ての新築オフィスビル「アーバンネット御堂筋ビル」の1階に位置します。ビル内外に面する2方向に入口を設け、どちらからでも入店できるため、ビル内や近隣で働くビジネスパーソンのランチやアフターファイブでのご利用にも便利です。また同ビル周辺にはホテルもあるため、来年開催の大阪万博に向けたインバウンド層の獲得にも期待しています。
メニューは「白丸元味」「赤丸新味」「からか麺」の看板ラーメンに加え、定番のサイドメニュー「博多チャーハン」「明太子ごはん」をご用意します。更に、仕事帰りのチョイ飲みにもぴったりな一品料理も店舗限定で10種ほどラインアップ。「チャーシューエッグ」や3種のタレから選べる「水餃子」、ラーメンの麺を使用した「ラー明太スパサラ」、「高菜もやし炒め」などのおつまみを、種類豊富なお酒と一緒に楽しみ、締めのラーメンまで一店舗で完結できます。
一風堂では今後の新規出店でも引き続き、日本全国・世界各地に目を向けながら、既存店舗の周辺エリアに集中して出店するドミナント戦略をとるなど、人的リソースを効率的に確保しながら最小限のコストでスピード感のある展開を目指します。力の源グループは今後も新しいエリアや商圏への出店と、ニーズに合わせた商品・サービス設計に力を入れながら、お客様に食べる喜びを発信してまいります。
▼主なメニューや店舗概要はこちらから
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一風堂は、2024年3月29日（金）、日本各地の女性店主によるラーメン店が約2か月ごとに入れ替わりで出店するポップアップラーメンストア「人類みな麺道」（読み：じんるいみなめんどう）をオープンしました。当店のコンセプトは「一風堂」創業者の河原成美（かわはらしげみ）と大阪発祥の行列のできるラーメン店「人類みな麺類」創業者の松村貴大（まつむらたかひろ）氏、ラーメン女子創始者・森本聡子(もりもとさとこ)氏の三者がラーメン業界のより良い未来のために意見を出し合って決定。ラーメン店が成長するための「道場」のような場にしたいという想いを込め、「人類みな麺類」のブランド名をもじり「人類みな麺道」と名付けました。大阪府大阪市北区梅田の「一風堂 梅田店」2階、カウンター14席の隠れ家のような空間で、日本各地のラーメンをリレー形式でお楽しみいただけます。
名店の味を引き継ぐ熟成とんこつ 「らーめん げんこつ」
「人類みな麺道」企画第2弾で6月3日(月)に登場するのは、佐賀県佐賀市愛敬町で地元民に愛される「らーめん げんこつ」です。店主の古賀昌子さんは、佐賀ラーメンの名店「一休軒」の流れをくむ「いちばん星」で7年間修業をし、2023年2月に独立しました。豚頭を使用せず、げんこつを丁寧に炊いて完成するスープは、コク深いながらもマイルドでやみつきになる味わい。中細ストレート麺がスープに寄り添います。一番人気は佐賀ラーメン王道の生卵と海苔がのった「玉子ラーメン」。卵黄を途中でスープに溶かすと更にコクが深まります。「げんこつ」のラーメンが佐賀県以外で食べられるのは、今回が初めてです。
「もっと女性が輝くラーメン業界へ」
1980年代、福岡のラーメン業界では「3K」（くさい、汚い、こわい）が当たり前でした。そんな中で河原は、「女性やカップルも入りやすい店舗」を目指し、「一風堂」を創業。臭みのないとんこつスープや、ジャズの流れる木目を基調とした清潔感のある店内、活気あふれるおもてなしの接客は、女性やカップルのみならず家族連れのお客様をも魅了してきました。しかし、業界全体を見ると未だラーメンの消費層は男性が多くを占め、働き手も男性中心のラーメン店が多い現状があります。「人類みな麺道」は、日本各地で愛されている女性店主のラーメン店を大阪・梅田という情報発信地で知っていただくことで、地方のラーメン店の知名度を上げるだけでなく、もっと女性が輝けるラーメン業界づくりを目指します。
【出店概要】
ポップアップストア名：「人類みな麺道」
第2弾 出店店舗名：「らーめん げんこつ」
第2弾 出店期間：2024年6月3日（月）～ 約2か月間
営業時間：11:00～21:00
※ラストオーダー 20:30
住所：〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町6-7-2F
席数：14席
販売商品名： 「玉子ラーメン」「特製ラーメン」 など
「人類みな麺道」WEBサイト： https://jinruiminamendou.com/
※一風堂と「人類みな麺類」とのコラボラーメン「人類みな一風堂」も合わせて販売いたします。
※3月29日より販売していた第1弾「中華そば さかうち」のラーメンは販売を終了いたしました。
※各商品、1日杯数限定で、スープがなくなり次第終了となります。
※当ポップアップストアで販売する商品は「一風堂公式アプリ」のクーポン利用・ポイント付与の対象外となります。
※当ポップアップストアで販売する商品は「株主ご優待券」の対象外となります。
【「らーめん げんこつ」店舗情報】
店名：「らーめん げんこつ」
住所：佐賀県佐賀市愛敬町13-5
営業時間：11:00～17:00（L.O.16:45）
定休日：日曜日（不定休）
創業：2023年2月1日
Instagram：https://www.instagram.com/genkotukotu/