2017.10.12

いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。

一風堂は、来たる10 月 16 日(月)に、おかげさまで創業32周年を迎えます。今年の創業祭では、新作ラーメン「ソースとんこつ大発明!」を発表! 国内85店舗にて、2週間限定でご提供いたします。創業日当日となる 10 月 16 日(月)は、この新作ラーメンのお披露目も兼ねて、「ソースとんこつ大発明!」「白丸元味」「赤丸新味」をそれぞれ 1 杯 500 円(税込)の特別価格で振る舞います。

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「白丸元味」「赤丸新味」の発表から約 20 年を経て生まれた、大本命メニュー。濃厚でパンチがありながら、じわりと感じる深いコク。驚き! なのに、王道。一度食べたらクセになる、新感覚のとんこつラーメンです。それは本当にうまいか? それは本当にワクワクするか? それは本当に感動するか? と何度も自問して創り上げた、一風堂の渾身の一杯をぜひお楽しみください。

また、期間中に「ソースとんこつ大発明!」をご注文のお客様には、ポイントを貯めるとお得な特典がゲットできる「ラーメンビンゴ」券を進呈いたします。

【一風堂 32周年創業祭 概要】

■開催期間
・10月14日(土) 15日(日)…創業祭プレイベントとして、全店にて替玉一玉orトッピング(のり・きくらげ・玉子)1つ無料
・10月16日限定…創業記念特別価格「ソースとんこつ大発明!」「白丸元味」「赤丸新味」が500円!
・10月16日(月)~10月29日(日)…「ソースとんこつ大発明!」を2週間限定販売

■商品概要
・商品名:ソースとんこつ大発明!
・価 格:850円/ごはんセット+100円
※一部店舗では、コロッケトッピング(200円)、とんかつトッピング(300円)あり

■販売店舗
・国内の一風堂85店舗
※IPPUDO TAO FUKUOKA、一風堂 西通り店、IPPUDO RAMEN EXPRESS系列店舗を除く全店

■ご来店特典
期間中、ソースとんこつをご注文の方に「ラーメンビンゴ」券を 1 枚進呈します。対象商品のご注文で押印される店舗スタンプが、 1 列揃うと餃子(10 個)を、3 列揃うとビール 1 杯を、全部揃うとオリジナルレンゲをプレゼント!

2017.10.05

いつも一風堂をご利用いただき誠にありがとうございます。

IPPUDO NYは、10月14日(土)・15日(日)の2日間、福岡県久留米市で開催される「とんこつラーメン誕生祭~久留米で生まれて80年~」へ参加いたします。

白濁とんこつラーメンの発祥とされる久留米市の屋台「南京千両」さんをはじめ、とんこつラーメンの80周年を、九州のラーメン店としてお祝いさせていただきます。一風堂からはIPPUDO NYより、イベント限定ラーメン「ポークチャウダー」をご提供いたします。
IPPUDO NY「ポークチャウダー」
 IPPUDO NYがオープンした2008年、アメリカの代表的なスープであるチャウダーと日本のソウルフードであるラーメンが融合して「クラムチャウダーヌードル」というアイデアがひらめきました。 今回の“とんこつラーメン誕生祭”では、バージョンアップした「ポークチャウダー」として登場します。

スープは一風堂のシルキーなとんこつスープに、じっくり炒めて煮込んだじゃがいもや玉ねぎをブレンド。麺は自家製の16番平打ち麺でスープによく絡みます。トッピングはブロッコリー、アーリーレッド(赤玉ねぎ)、キノコのソテー、パセリ。そして赤ワインとバルサミコソースなど特製のソースで煮込んだ、柔らかい骨付き肉(バックリブ)を合わせました。

追加のトッピングで、 温玉のせ(100円)や、バックリブ一本(200円)の追加、山ほどパルメザンチーズ(100円)もご用意しております。

とんこつラーメンの80周年を記念した特別なラーメンです。イベントをはじめ、皆様ぜひお楽しみ下さい。

【商品概要】
■商品名:IPPUDO NY「ポークチャウダー」
■価 格:税込600円(1日500杯限定)
■期 間:2017年10月14日(土)・15日(日)11:00~17:00
■会 場:福岡県久留米市六ツ門町8-1 久留米シティプラザ 六角堂広場
2017.09.29



豆腐の日である10月2日(月)から、麺の代わりに豆腐を入れた「白丸とんこつ豆腐」を関東と東海の一風堂39店舗にて販売いたします。さらに、ご自宅でもお楽しみいただけるようにチルド商品も共同開発し、関東のセブンーイレブンなどのセブン&アイグループにて「おうちでIPPUDO」ファミリーとして販売いたします。

昨今、健康志向の高まりから、レストランやコンビニでも低糖質や炭水化物抜きなどの商品が次々と発売されています。

一風堂では、昨年2016年3月に定番商品の「白丸元味」のスープにおいしい豆腐を入れてみたところ、驚くほどまろやかなおいしさになったことから、麺を豆腐に置き換えた「白丸とんこつ豆腐」を限定店舗にて販売しました。これが健康志向の高まりにマッチして、予想外に大きな話題を呼び人気商品となり、ラーメン業界の常識を覆した新ジャンル「麺なしラーメン」の確立の一翼を担いました。

それから1年半を経て、このおいしさをより多くの方々にお届けするため、「豆腐の日」である10月2日(月)に、関東と東海の一風堂39店舗での販売拡大を決定。さらに、このおいしさをご自宅でも楽しんでいただけるように、一風堂の麺やスープの製造を担う力の源グループの株式会社渡辺製麺と、先進的な豆腐づくりで定評ある相模屋食料株式会社、そしてセブン&アイグループと共に、チルド商品「白丸とんこつ豆腐スープ」を開発。「おうちでIPPUDO」のラインナップの一つとして、関東のセブンーイレブンやイトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートでも販売されることになりました。

おいしさの追求から偶然生まれたこのユニークな商品のように、一風堂はこれからも、ラーメンのおいしさと楽しさを、様々な切り口で発展させてまいります。

【商品名】「白丸とんこつ豆腐(しろまるとんこつとうふ)」
【販売価格】790円(税込)
【販売期間】2017年10月2日(月:豆腐の日) ~ 2017年12月31日(日)予定
【販売店舗】一風堂 日本国内の39店舗
恵比寿/吉祥寺/銀座/六本木/横浜ポルタ/高田馬場/明大前/駒沢公園/クイーンズイースト/本町通り/上野広小路/千葉中央/池袋/湘南SEASIDE/横浜西口/町田/MARUNOUCHI/たまプラーザ/代々木上原/名古屋平針/名古屋栄ブロッサ/クロスガーデン川崎/刈谷/大宮/ららぽーとTOKYO-BAY/新宿アイランドタワー/本厚木ミロードイースト/イクスピアリ/豊洲/飯田橋/浅草ROX 3G/二子玉川ライズ/茅ヶ崎ラスカ/ルミネスト新宿/五反田東口/浜松町スタンド/西五反田スタンド/熊本下通/川越インター

【商品特徴】一風堂自慢の香り高いシルキーなとんこつスープに、プルプルの豆腐と歯ごたえのある角切りチャーシュー、そして香ばしい煎りゴマと青ねぎを添えました。豆腐が一丁(250g)入っているので、食べ応え満点です。

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■チルド商品「一風堂 白丸とんこつ豆腐スープ」商品概要
【商品名】セブンプレミアム「一風堂白丸とんこつ豆腐スープ」 *おうちでIPPUDO シリーズ
【販売価格】258円(税抜)【販売店舗】
イトーヨーカドー 約150店舗予定
ヨークベニマル 約190店舗予定
ヨークマート 約70店舗予定
セブンーイレブン(関東エリア) 約7,290店舗予定
*2017年10月2日~東東京・西東京・西神奈川・埼玉・千葉 店舗予定
*2017年10月9日~栃木・茨城・群馬・西埼玉・長野・山梨 店舗予定

【特徴】シルキーなとんこつスープと、一つひとつ丁寧に手で練りこんだなめらか豆腐をバランスよく調整し、口どけの良い味わいに仕上げています。
【商品開発】一風堂の麺やスープの製造を担う、力の源グループの株式会社渡辺製麺のスープと、「ザクとうふ」など先進的な豆腐づくりで定評のある相模屋食料株式会社の豆腐を使用し、セブン&アイグループと3社で共同開発した商品です。
2017.09.06


アメリカ・ニューヨークに3店舗目となる「IPPUDO NY 5th Ave店」を2017年9月下旬にグランドオープンいたします。
海外71店舗目となるこの新店が位置するのは、ロックフェラーセンターやブライアントパークから徒歩5分の5番街西46丁目。
看板メニューは、豚骨と鶏ガラを合わせたまろやかな「かさね味」のスープを使った白丸、赤丸、からか麺です。
日本でも5店舗でしか出していない「一風堂かさね味」を濃厚に進化させたスープに、平打ちの細麺を合わせたこのラーメンは、NY初出店から9年を経た、一風堂創業店である福岡の大名本店へのオマージュとして創り上げられました。
他にも醤油ラーメンやベジタリアン向けの味噌ラーメンを揃え、ラーメンが浸透したニューヨークの街で、1号店のEast Village店、2号店のWest Side店とは異なるおいしさと楽しさをご提案してまいります。


●店舗情報
開業日:2017年9月下旬予定
店名:IPPUDO NY 5th Ave店(ニューヨーク フィフス アベニュー)
住所:24 West 46 Street, NYC, NY 10036
営業時間:11:00オープン、15:30ラストオーダー、16:00営業終了(夜の営業は11月からを予定)
席数:44席
http://ippudo-us.com/

●商品ラインナップ(一例)
白丸かさね(US$16)、赤丸かさね(US$16)、からかかさね(US$16)、一楽(醤油ラーメン/US$16)、ベジタリアン向け味噌ラーメン(US$16)、一風堂バンズ・チャーシュー(2個入US$9)、一風堂手羽(US$9)、TOKIハイボール(US$7)、日本酒・八海山(US$9)

●ニューヨークの一風堂については、IPPUDO OUTSIDEのレポートもご覧ください。

一風堂イーストビレッジ店(1号店/2008年オープン) 住所:65 Fourth Avenue, New York, NY 10003

一風堂ウェストサイド店(2号店/2013年オープン) 住所:321West 51st Street, New York, NY 10019
2017.09.05


 2017年7月28日(金)にグランドオープンしたアメリカ西海岸1号店のIPPUDO SF Berkeley(バークレー)は、オープンから1ヶ月が経過しましたが、変わらず毎日長いお待ちの列ができ、満員御礼が続いています。

 カリフォルニア大学バークレー校の近くということもあり、新学期が始まった学生たちはもちろん、近隣で働く方々も数多くご来店。現地で採用したスタッフたちも一風堂特有のスピードと気配りに慣れてきたこともあり、味だけでなくサービスの良さをお褒めくださる数も増えてきました。
また、ベイエリアでじわじわ広がりつつある日本酒人気もあり、八海山や南部美人、そしてこのエリアでは一風堂でしか飲めない「東一(あずまいち)」も人気を集めています。

 開業前からご要望の多かったベジタリアン向けのラーメンも、いよいよこの秋に投入すべく準備中。日本の食と文化の魅力 “Japanese Wonder”をアメリカ西海岸に広めるべく、これからも味とサービスに磨きを掛けていきます。