2017.10.05

いつも一風堂をご利用いただき誠にありがとうございます。

IPPUDO NYは、10月14日(土)・15日(日)の2日間、福岡県久留米市で開催される「とんこつラーメン誕生祭~久留米で生まれて80年~」へ参加いたします。

白濁とんこつラーメンの発祥とされる久留米市の屋台「南京千両」さんをはじめ、とんこつラーメンの80周年を、九州のラーメン店としてお祝いさせていただきます。一風堂からはIPPUDO NYより、イベント限定ラーメン「ポークチャウダー」をご提供いたします。
IPPUDO NY「ポークチャウダー」
 IPPUDO NYがオープンした2008年、アメリカの代表的なスープであるチャウダーと日本のソウルフードであるラーメンが融合して「クラムチャウダーヌードル」というアイデアがひらめきました。 今回の“とんこつラーメン誕生祭”では、バージョンアップした「ポークチャウダー」として登場します。

スープは一風堂のシルキーなとんこつスープに、じっくり炒めて煮込んだじゃがいもや玉ねぎをブレンド。麺は自家製の16番平打ち麺でスープによく絡みます。トッピングはブロッコリー、アーリーレッド(赤玉ねぎ)、キノコのソテー、パセリ。そして赤ワインとバルサミコソースなど特製のソースで煮込んだ、柔らかい骨付き肉(バックリブ)を合わせました。

追加のトッピングで、 温玉のせ(100円)や、バックリブ一本(200円)の追加、山ほどパルメザンチーズ(100円)もご用意しております。

とんこつラーメンの80周年を記念した特別なラーメンです。イベントをはじめ、皆様ぜひお楽しみ下さい。

【商品概要】
■商品名:IPPUDO NY「ポークチャウダー」
■価 格:税込600円(1日500杯限定)
■期 間:2017年10月14日(土)・15日(日)11:00~17:00
■会 場:福岡県久留米市六ツ門町8-1 久留米シティプラザ 六角堂広場
■公式WEBサイト:「とんこつラーメン誕生祭~久留米で生まれて80年~」